Tabule

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de triguilho
• 1 xícara de água fervente
• 1 maço de hortelã
• 1 maço de salsa
• 1 maço de cebolinha
• 1 cebola média
• 2 tomates sem sementes
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 pepino japonês pequeno
• Alface
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher de chá de pimenta síria
• Azeite e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar o triguilho e deixar de molho em água fervente por uns 30 minutos. Espremer bem para tirar toda a água.

2. 2

   a hortelã, a salsa, cebolinha, cebolas.

3. 3

   Os tomates, o pepino e o pimentão em cubinhos.

4. 4

   Na xícara que medir o suco de limão coloque o azeite (cerca de 2 colheres de sopa), o sal e a pimenta síria.

5. 5

   Em uma tigela misture o triguilho com os outros ingredientes.

6. 6

   Só temperar pouco antes de servir.

7. 7

   Servir com a alface picada e agregada ao tabule ou separada (opcional).

8. 8

   Se gostar, pode acrescentar folhas de rúcula e sementes como linhaça, quinua como também nozes e pistaches.

9. 9

   Manga em tiras finas também dá um sabor especial.

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