Surpresinha de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 peito de frango cozido e bem desfiado
• 1 dente de alho
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 lata de milho cozido
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o purê de batatas, misturando a manteiga e o leite morno (para derreter a margarina), temperar o purê a gosto.

2. 2

   Em uma panela fritar o alho no azeite, juntamente com o tomate, quando o tomate estiver macio.

3. 3

   Colocar o milho, as azeitonas e fritar mais um pouco e por último colocar o frango, fritar bem.

4. 4

   Dissolver o amido de milho no leite e adicionar ao recheio, mexendo sem parar.

5. 5

   Cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre, se precisar abaixe o fogo.

6. 6

   Em um refratário, colocar o recheio e por cima o purê, colocar pedacinhos de margarina e espalhar o queijo ralado por cima.

7. 7

   Colocar para assar até que a margarina derreta.

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