Surpresa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 Abacaxi, sem casca e miolo, picado em cubinhos de mais ou menos 2 cm
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de água
• 1 gelatina sem sabor e incolor
• 1 copo de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Chantilly para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o abacaxi já em cubos em uma panela, junte o copo de água e o de açúcar. Leve ao fogo até que a calda comece a engrossar um pouquinho. Reserve até que esfrie.

2. 2

   Coloque a gelatina incolor para hidratar com 2 colheres de água.

3. 3

   Leve ao fogo para q dissolva (conforme escrito na embalagem da gelatina).

4. 4

   Coloque no liquidificador o leite, o creme de leite, a gelatina incolor dissolvida e o leite condensado e bata por aproximadamente 2 minutos.

5. 5

   Coloque em um refratário de vidro retangular o abacaxi em calda (não coloque muita calda), e depois despeje sobre ele o creme do liquidificador.

6. 6

   Coloque na geladeira até endurecer, quando estiver durinho coloque o chantilly por cima.

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