Sunomono Simples (salada de pepino japonês)

🥕 Ingredientes

• 3 pepinos japonês cortados em fatias bem finas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de vinagre de arroz
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açucar
• Molho de soja (shoyu), a gosto
• Gergelim torrado, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os pepinos.

2. 2

   Fatie o mais fino possível.

3. 3

   Salpique o sal .

4. 4

   Em uma panela acrescente o vinagre, água e o açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo baixo para ferver até diluir o açúcar.

6. 6

   Colocar os pepinos em uma tigela e despejar o molho já frio.

7. 7

   Polvilhe o gergelim e adicione o shoyu, a gosto.

8. 8

   Sirva de preferência gelado.

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