Aprenda a fazer Escache de abobrinhas e uvas passas, em 30 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 3 abobrinhas italianas raladas
- 1 xícara de chá de azeite extra virgem
- 200 g de uvas passas brancas
- 150 g de azeitonas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de vinagre de arroz
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 pacote de vinagrete seco de 30 g
- Salsinha picadinha, orégano a gosto
- 1 cebola bem picadinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em uma panela grande ferva a água e, quando estiver borbulhando, coloque as abobrinhas raladas, cubra com uma tampa e desligue o fogo. Deixe 10 minutos e escorra. Deixe-as escorrendo por mais 10 minutos.
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Coloque os demais ingredientes em uma travessa e deixe-os para ir hidratando.
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Depois de escorrer as abobrinhas aperte bem para retirar todo o excesso de água.
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Misture com os demais ingredientes e prove.
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Veja se quer mais sal ou mais vinagre.
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Ela fica mais saborosa no dia seguinte pois já pegou bem o tempero.
❓ Perguntas frequentes
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