Suflê de chuchu sem glúten

🥕 Ingredientes

• 3 chuchus cozidos em água e sal e amassados
• 1 xícara de leite
• 4 ovos (claras e gemas separados)
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) rasas de polvilho doce ou fécula de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o leite, a manteiga ou margarina, o queijo ralado e as gemas. Se quiser acrescente sal.

2. 2

   Bata as claras em neve, acrescente uma pitada de sal.

3. 3

   Misture o preparo do liquidificador com o chuchu amassado.

4. 4

   Em uma assadeira untada, coloque as claras em neve e por cima a mistura do chuchu. Misture levemente.

5. 5

   Leve para assar até que esteja dourado. Sirva quente, com arroz e salada.

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