Pudim de chocolate 85%

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 caixas de leite condensado
• 1 lata de leite integral (mesma medida do leite condensado)
• 1 xícara de açúcar
• 2 (200 g) barras de chocolate de cacau 85%

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione o leite condensado no liquidificar e os ovos.

2. 2

   Adicione o leite em uma panela e aqueça até o ponto de quase ferver.

3. 3

   Quebre o chocolate e coloque junto ao leite e mexa até dissolver.

4. 4

   Acrescente o leite dissolvido com chocolate ao liquidificador e bata por três minutos.

5. 5

   Faça o caramelo com o açúcar, deixando ele bem lisinho.

6. 6

   Unte a forma com o caramelo.

7. 7

   Coloque para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 1 hora e 45 minutos, ou até você enfiar o garfo e sair limpinho.

8. 8

   Deixe esfriar e coloque na geladeira por duas horas e sirva.

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