Suflê de batata com presunto e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 ovo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• noz-moscada ralada a gosto
• 2 xícaras (chá) batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400 g de presunto em cubos
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• 1/4 de xícara (chá) de milho menos sódio
• coentro desidratado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 150 g de mussarela ralada
• gema para pincelar
• 1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, descasque e amasse-as.

2. 2

   Em uma tigela coloque o creme de leite, os ovos, o sal, a manteiga, noz-moscada; misture tudo muito bem batendo com um fouet.

3. 3

   Acrescente as batatas amassadas e misture.

4. 4

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem cremoso.

5. 5

   Em uma tigela coloque o presunto, o tempero pronto, o milho, o coentro desidratado e o molho de tomate; misture bem e reserve.

6. 6

   Em uma travessa de vidro untada com manteiga, coloque a metade da massa.

7. 7

   Acrescente por cima o recheio de presunto.

8. 8

   Acrescente por cima do recheio o queijo mussarela ralado.

9. 9

   Finalize cobrindo com o restante da massa.

10. 10

    Por cima, pincele a gema e coloque o queijo parmesão ralado.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos e está pronto.

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