Suflê de abóbora japonesa (moranga)

🥕 Ingredientes

• 400 g de abóbora japonesa
• 200 g de creme de leite
• 200 g de requeijão cremoso
• A mesma medida de leite em temperatura ambiente
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Cominho, pimenta-do-reino, sal e coentro em pó a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado ou queijo canastra curado
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora, corte em pedaços médios e cozinhe em uma panela com água e sal.

2. 2

   Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras, até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Bata as claras em neve, e após isso, acrescente-a suavemente à mistura homogênea do liquidificador.

4. 4

   Em uma forma redonda untada, despeje a massa.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 30 minutos.

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