Strudel de presunto e queijo da tia Ilva

🥕 Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de leite morno
• 50 g de fermento de pão
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• Presunto ralado grosso a gosto para rechear
• Queijo mussarela ralado grosso a gosto para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno, misturando bem até dissolver por completo.

2. 2

   Misture com os outros ingredientes em uma superfície lisa, amassando bem, até obter uma massa de pão lisa e homogênea.

3. 3

   Deixe descansar por uns 20 minutos.

4. 4

   Divida a massa em 3 porções e abra cada uma delas com um rolo, como se fosse para fazer um rocambole, obtendo uma massa fina.

5. 5

   Recheie à vontade com o presunto e a mussarela (pode variar o recheio, usando frango com catupiry, salsicha com cebola etc).

6. 6

   Antes de levar para assar, pincelar com gema de ovo.

7. 7

   Assar em temperatura média até ficar dourado.

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