Strudel de maçã verde

🥕 Ingredientes

• 3 maçãs verdes do tipo granny smith
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• Canela em pó a gosto
• 100 g de uvas passas pretas, sem caroço de preferência
• 1/2 limão
• 1 massa folha pronta pré - laminada
• 100 g de manteiga sem sal (não pode ser margarina)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a massa folhada ainda gelada, com cuidado para não abrir fissuras.

2. 2

   Descasque as maçãs e pique em pequenos cubos com mais ou menos 1 cm³.

3. 3

   Esprema o limão e separe.

4. 4

   Derreta 1/2 tablete de manteiga e espalhe pela massa.

5. 5

   Espalhe as maçãs picadas sobre a massa e a manteiga e salpique as uvas passas.

6. 6

   Um segredinho, acrescente o açúcar com a canela, mas antes de polvilhar bata o açúcar e a canela no liquidificador, até que fique um pó bem fininho, isto dará um toque de suavidade no recheio.

7. 7

   Enrole a massa com cuidado em forma de rocambole.

8. 8

   Leve ao congelador por pelo menos meia hora.

9. 9

   Pegue o restante da manteiga, pique em cubinhos e coloque sobre a torta.

10. 10

    Leve ao forno alto.

11. 11

    É necessário regar a massa periodicamente com a calda que irá escorrer.

12. 12

    A torta estará pronta quando a massa estiver dourada e bem crocante.

13. 13

    Apesar do uso de massa folhada já pronta, o sabor desta torta se iguala às dos grandes cozinheiros com a massa tradicional.

14. 14

    Uma excelente dica e servi-la com sorvete de creme e chantilly.

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