Strudel de frango

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de farinha rosca
• 1 peito de frango com osso sem pele
• 1 cebola de picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados sem pele e sem semente
• 1 amarrado de salsa
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o ovo ligeiramente com garfo e reserve 1 colher (sopa).

2. 2

   Misture o restante do ovo com o óleo, o vinagre, a água e o sal.

3. 3

   Adicione aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa firme.

4. 4

   Sove bem e deixe descansar em uma tigela em uma tigela untada por cerca de 30 minutos.

5. 5

   Aqueça uma panela antiaderente e doure o frango.

6. 6

   Acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco.

7. 7

   Coloque os tomates, a salsa, o sal, e a água.

8. 8

   Deixe cozinhar até que o frango amacie e o caldo reduza um pouco.

9. 9

   Retire só o frango, espere esfriar e desfie.

10. 10

    Misture o frango ao molho que sobrou na panela e salpique a farinha.

11. 11

    Adicione o leite e leve ao fogo até ferver e engrossar.

12. 12

    Retire do fogo e espere amornar.

13. 13

    Acrescente a salsa picada.

14. 14

    Abra a massa bem fina e pincele com a margarina amolecida e misturada com a farinha de rosca. Espalhe o recheio de frango por cima e enrole.

15. 15

    Coloque em uma assadeira , e pincele com o ovo reservado e leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

16. 16

    Retire, fatie e sirva.

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