Steak tartare

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé mignon (não congelado e limpo)
• 1/2 colher (sopa) de maionese
• 1/2 colher (sopa) de mostarda dijon
• 1/2 cebola roxa picada
• 20 g de pepino em conserva cortado em pedaços pequenos
• 20 g de alcaparras cortadas em pedacinhos bem pequenos
• 10 g de cebolete picada
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de azeite
• molho de pimenta a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em em cubinhos bem pequenos.

2. 2

   Em uma vasilha, juntar todos os ingredientes e misturar bem, sem amassar a carne.

3. 3

   Molde o steak tartare em um prato - use as mãos ou uma tigelinha de sopa ou iogurte.

4. 4

   Para decorar, salpique cebolete picada e um fio de azeite e sirva com torradas.

❓ Perguntas frequentes

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