🥕 Ingredientes
- 500 g de picanha cordatas bem finas
- 1 cebola roxa grande cortada em rodelas
- 1/2 limão
- 1/2 caldo kinor para bifes (opicional)
- 2 colheres de sopa de vinagre e um litro de água
- 200 ml de vinho branco ou um copo americano
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 kiwis não muito maduros cortados em rodelas não muito finas
- 2 dentes de alho ralado ou cortado em fatias finas como preferir
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
-
Pegue a picanha, lave e coloque em uma bacia.
-
Junte um litro de água com as duas colheres de chá de vinagre.
-
Em seguida deixe de molho por 3 minutos.
-
Após retire os bifes e lave um a um e escorra toda água.
-
Em seguida tempere o bife.
-
Com o sal, a pimenta-do-reino e o cominho.
-
Após despeje o suco de meio limão e deixe descansar por 10 minutos.
-
Em seguida coloque a margarina em uma frigideira e leve ao fogo.
-
Acrescente a cebola e deixe pré refogar após coloque o alho e mexa.
-
Se preferir acrescente meio caldo knorr para bifes (opcional).
-
Coloque os bifes e mexa suavemente deixa de 1 a 2 minutos e vire os bifes.
-
Após 1 a 2 minutos depois de virado acrescente o kiwi e deite o vinho.
-
Tampe e deixe ferver, olhe de vez em quanto e se necessário mexa levemente.
-
O tempo de fervura fica no critério de cada um.
-
Após retires os bifes coloque numa bandeja e jogue o próprio molho em cima.
Seja o primeiro a comentar!