Rocambole de Carne Moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (usei coxão mole)
• 200 g de queijo mussarela em fatias
• 200 g de presunto defumado em fatias
• 1 ovo
• 1 calabresa cortada em rodelas finas
• cheiro verde picadinho
• 1/2 cebola picada delicadamente
• tempero a gosto
• batatas cortadas em rodelas
• molho inglês
• azeite, sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque a carne moída, o ovo, a cebola, o cheiro verde e o tempero, misture tudo e mexa a carne até que ela dê liga.

2. 2

   Abra a carne em um papel filme, coloque as fatias de presunto, depois a calabresa, e por cima o queijo.

3. 3

   Cuidadosamente vá enrolando a carne com a ajuda do papel filme na forma de um rocambole, apertando bem para que fique firme.

4. 4

   Coloque na forma e reserve.

5. 5

   Em um vasilha coloque as batatas cortadas em rodelas e as tempere com molho inglês, sal, pimenta-do-reino e azeite, arrume as batatas em volta da carne.

6. 6

   Cubra com papel alúminio e leve ao forno, deixe assar com o papel por 20 minutos, depois retire o papel e deixe a carne até que fique dourada.

7. 7

   No meu forno demorou mais ou menos 1 e 30 minutos, mas isso depende muito da potência do forno, então a melhor dica é que deixe até que fique dourada.

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