Spaghetti a La Norma

🥕 Ingredientes

• 300 g de spaghetti
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 berinjela em cubos pequenos
• 300 g de tomate cereja cortados ao meio
• sal a gosto
• pimenta do reino agosto
• manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela com água para cozinhar o spaghetti.

2. 2

   Quanto a água levantar fervura, acrescente bastante sal e o macarrão.

3. 3

   Siga as instruções para cozinhá-ló al dente.

4. 4

   Reserve 3 conchas de água do cozimento.

5. 5

   Em outra panela aqueça o azeite, frite o alho, acrescente a berinjela, os tomates, tempere com sal e pimenta do reino agosto.

6. 6

   Acrescente a água reservada do cozimento da massa.

7. 7

   Deixe cozinhar por alguns minutos, desligue o forno e acrescente o spagheitti cozido é quente.

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