Soy recheado Banana Brasil

🥕 Ingredientes

• 1 pimentão amarelo médio
• 1 colher (café) pimenta dedo de moça picadas
• 400 ml de molho de tomate orgânico
• 200 g de proteína de soja miúda
• 50 g de aveia em flocos grandes
• 1 colher (sopa) de coentro bem picadinho
• Farinha de trigo integral fina até dar ponto
• Sal a gosto
• 1 pimentão vermelho médio picado em tiras
• 1 cebola média picadinha
• 200 g de tofu defumado cortado em tiras
• 2 cenouras cozidas em palitos
• 50 g mussarela de búfala
• 3 bananas passas picadas Banana Brasil
• Óleo de girassol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com um pouco de óleo de girassol, refogue o pimentão cortado em cubos, quando começar a dourar acrescente a pimenta e o molho.

2. 2

   Espere ferver e acrescente a proteína de soja.

3. 3

   Assim que a proteína hidratar no molho acrescente a aveia, o coentro e a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de massa.

4. 4

   Coloque sal a gosto.

5. 5

   Em uma panela com um pouco de azeite, refogue a pimenta até dourar.

6. 6

   Acrescente a cebola, a banana passa, a cenoura e o tofu e sal a gosto.

7. 7

   Unte um retângulo de rolo filme com óleo e faça uma folha grossa de massa.

8. 8

   Distribua o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole.

9. 9

   Unte uma forma retangular e coloque o rocambole.

10. 10

    Polvilhe mussarela de búfala ralada ou queijo parmesão.

11. 11

    Pré-aqueça o forno e asse por 45 minutos em fogo médio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)