Souflé gnocchi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e meia de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 200 g de mussarela cortada em 50 cubinhos
• Sal a gosto
• 1 embalagem de polpa de tomate (520 g)
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 250 g de carne moída (coxão mole, patinho, etc)
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média ferva o leite com a manteiga e o sal. Junte a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola. Deixe esfriar um pouco. Acrescente os ovos um a um e misture bem para incorporar à massa. Acrescente o queijo e misture novamente. Faça bolinhas de massa e recheie com o cubinho de mussarela. Reserve.

2. 2

   Doure a cebola e o alho no óleo. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente a polpa de tomate , o sal e deixe ferver. Acrescente as bolinhas de gnocchi reservadas e cozinhe por uns 10 minutos. Coloque em uma vasilha, polvilhe com o queijo ralado. Sirva à vontade!

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