Souflé gelado de manga e laranja

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 mangas médias
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 1 lata de creme de leite nestlé
• 4 claras
• Fatias de manga para decorar e tirinhas de de casca de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até derreter.

2. 2

   Descasque as mangas e corte em fatias e bata no liquidificador com o suco da laranja, o açúcar, a gelatina e o creme de leite.

3. 3

   Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme reservado.

4. 4

   Pegue a forma do souflé, recorte um papelão com 5 centímetros de largura e com o comprimento da forma prenda com uma fita adesiva na lateral externa da forma, deixando mais ou menos 4 cm da borda.

5. 5

   Coloque o creme de mangas na forma do souflé e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

6. 6

   Quando estiver firme, retire a tira de papelão da forma com cuidado.

7. 7

   Decore com as fatias de manga e as tirinhas de laranja.

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