Souflé de palmito

🥕 Ingredientes

• 3 ovos separados em clara e gema
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 vidro de palmito picado
• 1 cebola pequena
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de azeitona
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reservar.

2. 2

   Em uma panela, frite as cebolas na manteiga e adicionar a farinha de trigo.

3. 3

   Acrescente o leite e as gemas e mexa até engrossar.

4. 4

   Adicione os demais ingredientes e mexa por mais alguns minutos.

5. 5

   Apague o fogo e acrescente as claras em neve

6. 6

   Coloque a massa em um refratário e leve ao forno a 180º C por 30 minutos ou ao furar com um garfo, este saia limpo.

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