Souflé de palmito

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 vidro de palmito
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o óleo, a farinha, o leite e o sal e leve ao fogo brando até engrossar, mexendo-o sempre.

2. 2

   Retire do fogo. Junte as gemas uma a uma, misturando bem. Junte o queijo e o palmito. Por último, junte as claras em neve, misturando levemente.

3. 3

   Asse em refratário untado por cerca de 35 minutos em forno médio.

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