Souflé de Milho e Gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho drenado
• 100 g de queijo gorgonzola
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 5 folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da receita, menos as duas claras.

2. 2

   Bata tudo muito bem.

3. 3

   Cuidado com a quantidade de sal pois o queijo gorgonzola já é salgado.

4. 4

   Bata as claras em neve e acrescente-as no copo do liquidificador e misture manualmente e com delicadeza.

5. 5

   Unte um refratário médio com azeite e coloque a mistura.

6. 6

   Leve a forma ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

7. 7

   Antes de servil polvilhe com salsinha picada

8. 8

   Se quiser servir como uma entrada, coloque a massa em vasilhas individuais untadas e leve ao forno.

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