Souflé de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango médio sem pele e sem osso
• 1 caldo de legumes
• Água
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 xícara de molho de tomate (tipo pomarola)
• Sal a gosto
• 1 lata de milho verde
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 xícara de mussarela ralada (ou usar fatias picadas)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o frango com o caldo de legumes dissolvido e água suficiente para cobrí - lo.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Na mesma panela frite ligeiramente os alhos amassados, adicione o frango, o molho de tomate, sal a gosto e refogue.

4. 4

   Coloque esta mistura em um refratário (ou vasilha de inox) e reserve.

5. 5

   Bata no liquidificador o creme de leite com o milho até que se obtenha um creme (até que o milho esteja bem triturado).

6. 6

   Adicione sal se necessário.

7. 7

   Espalhe o creme de milho sobre a forma reservada com o frango sem misturar.

8. 8

   Polvilhe a mussarela e o parmesão e leve ao forno em temperatura média para gratinar.

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