Souflé de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de couve-flor cozida
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 2 gemas
• 2 claras batidas em ponto de neve
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina para untar a forma
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com um garfo, amasse a couve - flor e tempere com sal e pimenta - do - reino a gosto.

2. 2

   Misture a farinha de trigo com o leite e leve ao fogo brando, adicione a margarina e as gemas.

3. 3

   Mexa sem parar até obter um creme fluido.

4. 4

   Misture a couve - flor com o creme.

5. 5

   Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

6. 6

   Coloque na forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.

7. 7

   Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos, ou até que o souflé esteja dourado e consistente.

❓ Perguntas frequentes

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