Souflé de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 2 colheres de margarina ou margarina
• 2 colheres de queijo ralado
• 2 gemas e temperos a gosto
• 1 couve-flor média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor com água e sal.

2. 2

   Leve ao fogo o leite, as gemas com a manteiga, o queijo e quando estiver morno ponha 1/2 xícara de farinha de trigo para engrossar, cuidado para não empelotar, se ocorrer, bata no liquidificador depois de frio.

3. 3

   Quando o creme estiver pronto, coloca-se a couve-flor cozida dentro e mexe-se.

4. 4

   Bata as claras em neve e as despeje na mistura, ponha em uma forma untada e asse em forno preaquecido até dourar.

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