Souflé de coco

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 copos americanos de leite
• 2 pacotes de coco ralado de 100 g cada (1 pacote em flocos e outro pacote mais fino)
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos (claras em neve)
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa colocar o coco ralado mais fino, 2 copos de leite e o leite de coco. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Bata as gemas e junte com a mistura acima já descansada, acrescentando o leite condensado, a colher de manteiga e o resto do leite (1 copo).

3. 3

   Por fim, misture delicadamente as claras em neve.

4. 4

   Por cima colocar o coco em flocos.

5. 5

   Colocar em uma travessa que possa ir ao forno, não precisa untar.

6. 6

   Cozinhar em banho maria.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 50 minutos, até ficar bem firme e o coco bem dourado. Levar para gelar.

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