Souflé de Chuchu

🥕 Ingredientes

• 4 chucus cozidos
• 4 gemas de ovos
• 4 claras de ovos em neve
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de margarina
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de café de sal
• 2 xícaras de chá de leite
• Alho e cebola a gosto
• 100 g de cubinhos de presunto
• 100 g de cubinhos de queijo mussarela
• 150 g de qeijo branco meia cura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os chuchus, escorra e aguarde.

2. 2

   Bata as claras em neve e aguarde. 3coloque no liquidificador os chuchus cozido, as gemas, o sal, a margarina, o leite, a cebola, 3 dentes de alho, o amido de milho.

3. 3

   Bata até ficar um creme.Coloque em uma tigela, adicione todos os queijos, os cubos de presunto, junte as claras em neve, mexa delicadamente, coloque em uma assadeira refratária untada.

4. 4

   Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até ao enfiar um palito e sair uma massa firme.

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