Souflé de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 1 cenoura grande
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 1 colher sopa de amido de milho (maizena)
• 1 xícara leite
• 100 g de queijo ralado (pode ser aqueles pacotes fechados que se compra no mercado)
• Salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola bem picadinha e leve ao fogo baixo com a manteiga para refogar.

2. 2

   Pique a cenoura e acrescente, refogue bem e coloque um pouquinho de água para não queimar e agarrar.

3. 3

   Quando observar que a cenoura deu uma precozida acrescente a salsa mexa e desligue o fogo.

4. 4

   No liquidificador ou no mixi bata os ovos, o leite, o amido e o queijo, depois de batido misture na panela que você fez o refogado e coloque tudo em um pirex.

5. 5

   Leve ao forno baixo por uns 30 minutos.

6. 6

   Não é necessário colocar sal porque o queijo já é salgado, mas se preferir fique à vontade.

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