Souflé de brócolis e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• ½ xícara de manteiga
• ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
• 1 xícara de farinha de trigo com fermento
• 200 ml de leite
• 300 g de queijo gorgonzola picado
• 500 g de brócolis cozidos com um pouco de sal
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 envelope de Sazón para arroz Bbanco ou de Meu Arroz Extra Cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela derreta a manteiga acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até dourar levemente.

2. 2

   Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre.

3. 3

   Retire do fogo e acrescente o leite, volte ao fogo por alguns minutos.

4. 4

   Acrescente as gemas e misture.

5. 5

   Adicione o envelope de Sazón ou Meu Arroz, o queijo Gorgonzola e os brócolis.

6. 6

   Bata as claras em neve e adicione a mistura.

7. 7

   Adicione a mistura numa forma de bolo redonda grande de alumínio untada e enfarinhada.

8. 8

   Coloque o suflê para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média (180ºC) por 30 minutos ou até ficar dourado.

9. 9

   Sirva imediatamente.

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