Souflé de batatas

🥕 Ingredientes

• 500 gr de batatas cozidas em água e sal e amassadas
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 2 colheres de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 cebola pequena ralada
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas e cortadas, em água e sal.

2. 2

   Amasse bem e junte a manteiga, as 3 gemas, a cebola ralada e o creme de leite.

3. 3

   Bata as claras em neve e envolva no purê.

4. 4

   Coloque a mistura em uma forma redonda e alta, untada com manteiga.

5. 5

   Leve ao forno quente durante 25 a 30 minutos.

6. 6

   Sirva imediatamente depois de sair do forno.

7. 7

   Acompanha carnes assadas ou cozidas.

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