Souflé de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• Sal a gosto
• 100 g de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as batatas cozidas na batedeira com todos os ingredientes, exceto as claras.

2. 2

   Depois de bem batidos, misturar com uma espátula delicadamente as claras, até incorpar por total na massa.

3. 3

   Colocar em uma assadeira metade da massa com o recheio da sua preferência (carne moída, camarão, frango).

4. 4

   Colocar o restante da massa por cima.

5. 5

   Levar para assar em forno médio até dourar.

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