Souflé de aveia

🥕 Ingredientes

• 100 g (1 xícara) de farinha de aveia
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• ½ litro de leite
• 60 g (1/4 de xícara) de manteiga ou margarina
• ½ xícara de creme de leite fresco ou 1 xícara de creme de leite em lata
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ vidro de geléia de framboesa ou morango
• 2 colheres (sopa) de cachaça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a uva passa em água morna. Misture o leite com a farinha de aveia e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por 10 minutos. Tire do fogo e adicione 3 colheres (sopa) de manteiga e o creme de leite.

2. 2

   Escorra bem a uva passa e acrescente.

3. 3

   Junte o açúcar, 4 gemas, o fermento, um pouquinho de sal e 4 claras batidas em neve. Unte com o restante da manteiga uma forma refratária, de 19x9 cm, despeje a mistura e nivele. Asse em forno alto (200º) por 30 minutos ou até que esteja crescido e dourado. Dissolva a gema, Em uma panela, com 2 colheres (sopa) de água e a cachaça. Sirva o souflé com este molho bem quente, à parte.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)