Souflé de ameixa passa com molho de creme

🥕 Ingredientes

• 6 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 10 ameixas passas
• 1 litro de leite
• 6 gemas
• 6 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve.

2. 2

   Colocar 1 a 1 as colheres de açúcar, sem parar de bater.

3. 3

   Adicionar as ameixas passas cortadas em tirinhas e cozidas em um pouco de água

4. 4

   Colocar em forma caramelada e assar em banhomaria, por 30 minutos no forno.

5. 5

   Bater as gemas com o açucar no liquidificador ou batedeira.

6. 6

   Acrescentar a baunilha , o amido de milho e em seguida o 7leite que deve estar fervendo.

7. 7

   Quando estiver frio colocar sobre o souflé.

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