Souflé da mamãe

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de repolho picado cozido ou outro legume a gosto
• 4 ovos separados
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo com a manteiga e leve ao fogo para alourar.

2. 2

   Bata as claras em neve.

3. 3

   Coloque no liquidificador o legume, as gemas, a mistura da farinha de trigo com a manteiga, o leite e o sal.

4. 4

   Retire e coloque em uma tigela. Envolva as claras, sem bater.

5. 5

   Unte uma forma, coloque o souflé e leve ao forno para assar até ficar corado e consistente.

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