Pavê delícia de rocambole

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher sopa (rasa) de fermento em pó
• 1 copo de leite fervendo
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de açúcar (cheia)
• 3 colheres de maisena
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado cozido (ou goiabada derretida)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, logo após juntar as gemas e os outros ingredientes, menos o leite, que deve ser fervido antes e jogado por cima da massa.

2. 2

   Misturar delicadamente e levar para assar em fogo médio.

3. 3

   Misturar todos os ingredientes (menos o creme de leite ) e levar ao fogo para engrossar.

4. 4

   Após engrossar, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.

5. 5

   Deixar esfriar.

6. 6

   Umedeça bastante um pano de prato e desinforme o bolo ainda quente sobre ele.

7. 7

   Espalhe o recheio e enrole delicadamente, fica mais fácil enrolar com o pano molhado.

8. 8

   Espere esfriar e corte fatias finas.

9. 9

   Forre um pirex com fatias de rocambole e cubra com o creme, fazendo camadas alternadas. Pode colocar frutas picadas a gosto (pêssego, figo, cereja) ou bombons picados.

10. 10

    Finalize com o creme e salpique bombons ou frutas picados.

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