Sorvete Quente

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite normal
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 9 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve tudo ao fogo, quando perceber que quer levantar fervura desligue.

2. 2

   Bata as claras em neve,depois misture o açúcar e bata bem até virar um suspiro, adicione o creme de leite.

3. 3

   É só queimar o açúcar deixando ele bem clarinho.

4. 4

   Leve ao fogo os ingredientes e deixe dar uma fervidinha até perceber que engrossou um pouquinho.

5. 5

   pegue uma forma de pudim mais ou menos grande e caramelize ela com a calda de caramelo, envolva ela todinha.

6. 6

   A calda de chocolate, despeje por cima da calda de caramelo.

7. 7

   O creme que foi feito na 1º etapa, misture com a 2º etapa e coloque na forma por cima da calda de chocolate.

8. 8

   Cubra com papel alúminio e leve ao freezer de preferência de um dia pro outro.

9. 9

   Esquente a parte de baixo da forma no fogo até perceber que as laterais derreteram.

10. 10

    Pegue uma travessa bem maior que a forma e vire, tem que ser bem maior porque as caldas na hora que desenformar se espalham.

❓ Perguntas frequentes

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