Sorvete de Mel

🥕 Ingredientes

• 400 ml de creme de leite para chantilly (Amélia, Vigor)
• 6 gemas
• 3/4 de xícara (cha) de mel
• 1 colher (sopa) de essência (baunilha ou amarula ou da sua preferência)
• 1 barra (180 g) de chocolate branco
• 1 barra (180 g) de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o creme de leite para chantily de acordo com a orientação do fabricante.

2. 2

   Quando estiver em ponto de chantilly, reserve.

3. 3

   Bata na batedeira as gemas e o mel, durante 5 minutos.

4. 4

   Coloque essa mistura numa vasilha (que será levada ao freezer), acrescente a essência e o chantilly bem lentamente.

5. 5

   Quando estiver bem misturado, leve ao freezer por cerca de 3 horas.

6. 6

   Pique o chocolate branco e o chocolate ao leite em pedaços bem pequenos, e misture lentamente ao sorvete que ficou no freezer.

7. 7

   Volte o sorvete para o freezer, aguarde mais umas 3 horas.

8. 8

   Fica muito melhor se fizer de um dia para o outro, pois fica mais gelado.

9. 9

   Esse sorvete fica bem cremoso, com leve gosto de mel, bem sofisticado.

10. 10

    Ao invés de colocar chocolate picado, pode ser substituido por nozes, uva passa, frutas etc.

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