Sorvete de limão com recheio de brigadeiro branco

🥕 Ingredientes

• 400 ml de creme de leite para bater chantily (usei chantimix, mas pode usar qualquer marca desse tipo, que funciona)
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de suco de limão (use menos se prefere menos ácido)
• 2 gemas
• 1 colher de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o chantymix até ficar bem cremoso, acrescente o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite, batendo sempre.

2. 2

   Para fazer o recheio, basta levar todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar, primeiro a manteiga, depois o leite condensado e por último o ovo.

3. 3

   Cubra com alumínio uma forma retangular alta.Coloque o sorvete em metade da forma e leve ao freezer por 20 minutos.

4. 4

   Coloque o recheio no centro da assadeira, formando um cordão, e cubra com mais massa de sorvete. A massa não desanda durante a espera, pode ficar tranquilo.Fica ótimo com calda de limão.

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