Sorvete de leite em pó

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture metade do leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire, misture o leite em pó e o creme de leite.

2. 2

   Depois de frio, leve ao congelador até ficar cremoso (cerca de 3 horas).

3. 3

   Em uma panela, coloque o açúcar restante e leve ao fogo até derreter e dourar .

4. 4

   Junte o leite restante e mexa até ferver.

5. 5

   Abaixe a chama e cozinhe até obter uma calda grossa.

6. 6

   Retire o sorvete do congelador, bata na batedeira por cerca de 15 minutos e misture as claras em neve.

7. 7

   Despeje aos poucos, misturando com o auxílio de um garfo, a calda reservada. Devolva ao congelador por mais de 3 horas.

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