Sorvete de leite condensado da vó Ester

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 2 medidas de leite de vaca (usar a lata de leite condensado)
• 8 colheres de açúcar
• 5 colheres de achocolatado
• 1\2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar 4 colheres de açúcar em uma forma de alumínio com furo central e caramelizar, reserve.

2. 2

   Juntar a água e o achocolatado em uma panela e levar ao fogo até ferver.

3. 3

   Colocar por cima do açúcar caramelizado já frio.

4. 4

   Levar ao freezer por 1 hora.

5. 5

   Em uma panela juntar o leite condensado, as gemas e o leite.

6. 6

   Levar ao fogo até engrossar, sempre mexendo para não grudar nem embolotar, reserve.

7. 7

   Em uma bacia bater as claras em neve, juntar 4 colheres de açúcar e o creme de leite.

8. 8

   Juntar os dois cremes e colocar na forma sobre o achocolatado.

9. 9

   Cobrir com papel alumínio e levar ao freezer por 12 horas.

10. 10

    Para desenformar coloque sobre uma boca de fogão por 1 minuto.

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