Sorvete de Cupuaçu Caseiro

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite frio
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
• 2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante
• 1 colher de margarina sem sal
• 1/2 xícara de polpa de Cupuaçu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao liquidificador o leite, o açúcar, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra, o cupuaçu, a margarina e 1 colher de sobremesa de emulsificante.

2. 2

   Bater por 3 minutos. Depois, levar para o freezer e quando estiver quase firme, transferir para a batedeira. Acrescentar a outra colher de emulsificante.

3. 3

   Bater por aproximadamente 10 minutos, colocar em um pote e levar novamente ao freezer até ficar firme.

4. 4

   De preferência utilizar uma vasilha de alumínio ao levar a mistura ao freezer pela primeira vez, pois ficará firme mais rápido.

5. 5

   Quando retornar ao freezer poderá ser a mesma vasilha ou um pote plástico, fica a sua escolha.

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