Sorvete de creme

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 claras em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem o soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Bater bem as gemas e misturar com os leites.

2. 2

   Levar ao fogo e deixar ferver e subir 3 vezes.

3. 3

   Deixar esfriar.

4. 4

   Creme 2:Bater as claras em neve, misturar o açúcar e o creme de leite com cuidado.

5. 5

   Quando o creme 1 esfriar, misturar com o creme dois.

6. 6

   Caramelar uma forma com buraco no meio.

7. 7

   Fazer uma calda com 4 colheres de sopa de nescau e 8 colheres de sopa de água, levar ao fogo e jogar sobre o caramelo, ainda quente.

8. 8

   Em seguida jogar a massa do sorvete e levar ao freezer por no mínimo 6 horas.

9. 9

   Para desenformar, esquentar o fundo da forma.

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