Sorvete de creme

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de água
• caramelo (açúcar queimado)
• 1 lata de leite condensado
• 4 latas (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite de vaca
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelizar uma forma de buraco e deixar congelar.

2. 2

   Em seguida, fazer uma pasta com 4 colheres de chocolate em pó (nescau) e 4 colheres de água. Colocar esta pasta sobre o caramelo e deixar congelar.

3. 3

   Encher a forma com a mistura do creme com o chantilly abaixo.

4. 4

   Cozinhar 1 lata de leite condensado, 4 latas (a medida do leite condensado) de leite de vaca e 4 gemas até engrossar levemente. Deixar esfriar.

5. 5

   Bater as 4 claras em neve, colocar 4 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite, sem soro.

6. 6

   Misturar o creme com o chantilly.

7. 7

   Levar ao congelador de um dia para o outro.

8. 8

   Na hora de servir, aquecer a forma e virar o sorvete em um prato.

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