Sorvete de Champagne

🥕 Ingredientes

• 10 gemas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 litro de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de champagne seco
• Chantilly e cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas com o açúcar em uma tigela. Bata-os numa batedeira por 10 minutos, junte o creme de leite e leve a tigela ao fogo em banho maria por 5 minutos. Mexa para as gemas não talharem.

2. 2

   Retire do fogo e adicione o champanhe, levando ao congelador por 2 horas ou até que comece a endurecer.

3. 3

   Quando começar a endurecer, retire da geladeira e bata na batedeira para a massa ficar uniforme.

4. 4

   Em seguida, coloque o sorvete numa forma refratária, cubra-a com papel alumínio e deixe-a no congelador por, no mínimo, 5 minutos antes de consumir ou até o dia seguinte.

5. 5

   Passado esse tempo, faça bolas de sorvete e coloque uma bola em cada taça.

6. 6

   Decore com o chantilly e as cerejas.

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