Sorvete da Nivalda

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de maizena
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Água
• 4 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de nescau
• 3 claras em neve com 3 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes.

2. 2

   Leve ao fogo para cozinhar e reserve.

3. 3

   Caramelize uma forma de buraco, com 5 colheres (sopa) de açúcar, leve ao fogo até derreter e coloque um pouquinho de água, deixe engrossar como caramelo.

4. 4

   Leve ao fogo 4 colheres (sopa) de água com o nescau, deixe ferver até ficar como uma calda e despeje em cima do caramelo reservado na forma..

5. 5

   Por último bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar.

6. 6

   Acrescente o creme de leite sem soro e mexa.

7. 7

   Adicione nesse creme o outro creme cozido.

8. 8

   Misture tudo e coloque na forma em cima da calda de chocolate.

9. 9

   Leve ao freezer de um dia para o outro.

10. 10

    Se tiver dificuldade para desenformar esquente o fundo da forma um pouco no fogão.

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