Bolinho de coco

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha, até ficar uma mistura lisa e homogênea.

2. 2

   Despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.

3. 3

   Se necessário acrescente mais farinha.

4. 4

   Modele bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

5. 5

   Retire do fogo, escorra em um papel toalha e polvilhe com açúcar.

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