Sorvete da Dona Marlene

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de Nescau ou chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 4 ovos
• Conhaque a gosto
• Açúcar suficiente para caramelizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelizar uma forma pequena com buraco no meio e depois colocar as 3 colheres de Nescau (ou chocolate em pó) com as 3 colheres de água e deixar engrossar (se quiser, pode colocar o conhaque a gosto junto).

2. 2

   Deixe esfriar e reserve.

3. 3

   Em uma panela colocar o leite de condensado com 4 gemas passadas na peineira e reservar as claras.

4. 4

   Levar ao fogo sempre mexendo para não empelotar e assim que levantar fervura desligue o fogo.

5. 5

   Depois que esfriar esse creme, bata as 4 claras em ponto de neve. Misture o creme de leite com soro e as claras em neve e depois o creme frio, mexendo bem.

6. 6

   Coloque na forma, cubra com papel alumínio ou rolopac e leve ao freezer (de 1 dia para outro).

7. 7

   Para desenformar, aquecer levemente a forma no forno por alguns minutos.

8. 8

   Desenforme e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)