Sorvete cremoso da Silvinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher bem cheia do pó de sabor para sorvete
• 1 colher (sopa) bem cheia de maisena
• 1 colher (café) rasa de gordura vegetal hidrogenada
• 1 colher (chá) de liga neutra
• 1 colher (sopa) cheia de emulsificante para sorvete

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite com a maisena e o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre, quando levantar fervura junte o sabor e a gordura vegetal, continue mexendo por 1 minuto e retire do fogo.

2. 2

   Espere esfriar completamente.

3. 3

   Bata no liquidificador com a liga neutra por 1 minuto. Despeje em um pote plástico e leve ao freezer até quase congelar.

4. 4

   Bata na batedeira com o emulsificante por 10 minutos, utilize o maior pote da sua batedeira, pois rende 2 litros.

5. 5

   Se quiser pode misturar pedaços de frutas em calda, chocolate picado ou granulado, geléias, nozes ou castanhas trituradas,etc.) Despeje em um pote grande, tampe bem e leve ao freezer até congelar.

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