Briochão

🥕 Ingredientes

• 4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo especial dona benta
• 1 xícara de chá de açucar
• 4 gemas
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de fermento instantâneo biológico
• Água até abter o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo com o fermento.

2. 2

   Acrescente o açúcar, o sal e as gemas.

3. 3

   Amasse essa massa por 30 minutos.

4. 4

   Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, sove novamente até um recipiente plástico e deixe descansar por 24 horas.

5. 5

   Modele os pães deixe descansar até dobrar o volume pincele as gemas e leve ao forno médio, à 180º, por 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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