Sorvete Cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 5 gemas
• 5 claras em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 2 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar bem o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

2. 2

   Levar ao fogo até levantar fervura.

3. 3

   Deixe ferver uns dois minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, bater as claras em neve e acrescentar aos poucos 8 colheres de açúcar.

4. 4

   Quando o creme estiver frio, misturar as claras delicadamente. Reservar.

5. 5

   Misture o achocolatado com a água.

6. 6

   Lambuzar, com metade dessa calda, uma forma que possa ir para o freezer.

7. 7

   Derramar o creme por cima e espalhar o restante da calda por cima do creme.

8. 8

   Levar ao freezer por no mínimo 12 horas.

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